Češnjak i njegova ljekovita svojstva



Češnjak je kroz povijest bio cijenjen kao lijek i prevencija od raznih bolesti.

Od najbezazlenijih do vrlo ozbiljnih. Ubodi, srčane tegobe, tumori,  viroze,  gripe, a stara vjerovanja dosežu čak i do obrane od vampira. Prema nekim povjesnim zapisima, češnjak se koristio već 4.500 g. pr. n. e., kada  su ga graditelji piramida uzimali radi pobošavanja zdravlja.  Čak ga je preporučavao i Hipokrat.

češnjak


Sva pozitivna djelovanja češnjaka su potkrepljena sa istraživanjima i danas se sa sigurnošću tvrdi da je djelotvoran kao antivirusni, antibakterijski i antifugicidni. Također je i snažan antioksidans. Malo suvremenija istraživanja govore kako je odličan u borbi protiv kardio -vaskularnih bolesti koje uključuju i kolesterol, krvni tlak, cirkulaciju, a samim time štiti i mozak od mozdanog udara. Neka novija istraživanja su pokazala da je imao i ulogu u borbi protiv virusa HIV koji uzrokuje bolest stečenog gubitka imuniteta.


Moć češnjaka  se krije u sumpornim spojevima koje sadrži, a i u vitaminima kao C, B6, selen, magnezij, kalij, kalcij,  flavonoide. Alicin u češnjaku kao pozitivna tvar dolazi tako da se oslobađa sjeckanjem i zvakanjem. Sa time dolazi i neugodan miris.  što se sitnije sjecka to alicin bude jači. Zdrav je protiv kožnih infekcija ali  i antivirusni i antibiotičkih je djelovanja. Još su tu i plućne i probavne infekcije( kašalj, proljev, prehlade).


Dialil sulfin je tvar koja iz češnjaka dobro utječe na krv i cirkulaciju, kolesterol u krvi i jača imunitet. Također antioksidansna je i pomaže pri lučenju  toksina, lijekova i kancerogenih tvari. Češnjak je također dokazan kao afrodizijak, te se na pripradn način liječe mnoge bolesti koje su uže vezane za sekusalne probleme. 


Liječnici i nutriolozi preporučuju konzumaciju češnjaka na razne načine kako bi se izbjegle neugodnosti njegova specifičnog mirisa. Može se jednostavno češanj zgnječiti i preko njega stavit maslinovo ulje i tako pojesti. Ako pak želite, može se ublažiti konzumacijom limunova soka, mente, mijeka  ili grickanjem zrna kave.


Češnjak je na tržištu dosta skup, ali kupovinom nekoliko glavica češnjaka, možemo imati jako puno češnjaka ako smo spremni zasijati češnje tog češnjaka. Uglavnom  se uzimaju vanjski češnji i zabodu se na jesen u zemlju u istu liniju te se na ljeto beru glavice češnjaka. Korz nekoliko sezona na taj način možete imati dovoljno češnjaka i za vrtnu reprodukciju, a i za vlastite potrebe u domaćinstvu. 

Nije ga teško u vrtu održavati jer nema napasnika na njega upravo zbog svih tih svojstava koje ima u sebi.  Čak se neke studije oslanjaju na teoriju o sadnji češnjaka po cijelom vrtu među ostale kulture u svrhu rastjerivanja gamadi koje napada te kulture.