Tajna receptura Coca Cole



U Atlanti se održala izložba gdje  je prikazana poznata metalna kutija u kojoj se preko stotinu godina čuva dobro poznati recept spravljanja poznatog napitka Coca Cola.

 

Što se tiče metalne kutije ona nije izašla iz sefa od 1925 godine kada je pohranjena. Kutija je čuvana u sefu banke u Atlanti i prvobitno je bila jamstvo za kredit. U početku za formulu spravljanja ovog poznatog napitka znalo je jako malo ljudi i nije bila zapisana na papiru. Ali se to promjenilo 1919 kada je tadašnji vlasnik Ernest Woodruff napisao na papir i dao u zalog banci. 

Zanimljivo je da je formula stajala u banci do 1925 godine do otplate kredita. Nakon toga opet se čuvala u banci Trust Company u Atlanti. Receptura je do današnjih dana stajala u toj banci te je konačno izišla na svijetlo dana. Uz samu recepturu spravljana ovog napitka vezuju se mnoge priče i nagađanja. Sam recept je također doživio neke male promjene. Danas ova kompanija zapošljava više od 700 tisuća ljudi po čitavom svijetu.

Sam sastav koji se nalazi u Coca Cola napitku je u većoj mjeri sličnog sastava kao i druga pića.  Uglavnom u gaziranim pićima se nalazi isti omjer vode i šećera i to je  90 %  vode i 10% šećera. Ostali sastojci koji se nalaze u ovom napitku su na prvom mjestu ugljični dioksid od kojih se dobivaju mjehurići.

Također sadrži i kofein u manjoj količini koja je jednaka unosu jedne šalice kave i iznosi oko 100 mililitara na jednu litru soka. U soku su prirodne arome zatim ortofosforna kiselina koja se nalazi i u jabukama i karamela. Coca Cola u sebi sadrži vodu koja mora biti filtrirana u svim postrojenjima gdje se proizvodi kako bi sastav i okus bio svugdje sasvim isti.  

Ortofosforna kiseli je zaslužna za očuvanje i konzerviranje samog napitka dok je uloga karamela da stvori karakterističnu boju. Zanimljivo je da je Coca Cola limenka nastala u ratu Amerike i Koreje. Problem je bio dostavljanje do tada staklenih boca ovog napitka. Stručnjaci iz kompanije su potom uspjeli napraviti limenku koja je i danas poznata a koriste ju i druge tvrtke i korporacije.

Za uspjeh ovog pića ponajviše je zaslužan brand koji je izgrađen u dugom nizu godina i kao najvažniji faktor marketing i ulaganja u reklamu. Zanimljivo je da je Cola Cola druga najpoznatija riječ na svijetu nakon riječi OK.